日記
日記や短文です。
日付は、下がいちばん新しいもの。
[2013年4月下旬]
4月17日(水)
夕飯の一品。
ひき肉としいたけのクリームパスタ。
豚ひき肉を炒め、
出し取り後のしいたけ、茹でてあったキャベツを刻んで入れ、
牛乳を注ぎ、しばし煮ます。
あ、クミンパウダーを入れると、大人っぽい味に。
![](https://www.aokimi.com/wp-content/uploads/2020/10/081siitake.jpg)
そのあと、家でよくやる、
なんちゃってクリームシチューの要領で、
「水で溶いた小麦粉」をちょこっと入れて、
すぐに混ぜ(ダマにならないように)粘度を出します。
これで、ホワイトソースとか作らずとも、
バターも使わず、まあまあけっこうクリームな感じに。
まだシャバシャバな時は、
もうちょっと同じように小麦粉を足すか、
粉チーズを入れて。
すごく軽めなクリームパスタになります。
出汁取り後のしいたけは、
こんなふうにいろんな料理に刻んで入れれば、オッケー。
4月18日(木)
ヨガの後、
ちよじ、ヤーノとヨガ仲間で合流して、
国分寺の『くうふく』へランチに行くことになった。
クウクウ関係のご夫婦が始められたお店。
「くうふく」のHPを探したけど、ないのかも?
くまちゃんのHPに詳細があったので、かわりに。
このお店の
「インコ」が入ったロゴなどは、川原真由美さん作。
かわいくて、すごく上手だなあ…と思う。
みんなは天丼、私はエスニックな豚丼だったかな。
いい出汁の出たお味噌汁や
小鉢もついてて、おいしかった~。
でも、今はランチはお休み?か、曜日限定なのかもしれないので、
調べてから、お出かけくださいね。
夜も予約をしたほうがいいようです。
********
そこから、みんなで
谷山(彩子)さんの新事務所に遊びに行く。
素敵な場所~!
絵の道具とか、珍しいものがたくさんあって、
「このペンで描くの?」とか、質問攻めに。
喋ってたら、夕方になってしまったので、
どっかで食べようよ、となって、
もう帰らなきゃ行けない人をのぞいて、
谷山宅になだれ込む(笑)。
ここも、急に行っても大丈夫なおうちなのだ。
「あるもので~」みたいな感じだったのに、
焼き空豆(さやごと、魚焼きグリルで焼く)、水菜サラダ、
イワシを漬け込んだもの、
ジャコの煮たのを冷や奴に。
カレーに変貌しようとしていたラタトゥイユ。
&買ってあったか、おみやげの、
サバの粕漬け、ホタルイカの塩辛。
すばらし~~~!
冷蔵庫には、これから週末までに使われるであろう
下ごしらえされた野菜などなどが、
きれいにタッパーにスタンバイ。
すばらし~~~!
さすが、週末に
今週分のご飯の仕込みをする谷山さんだ。
どれも、おいしかったあ。
*****
で、くにぞうに連絡したら、
なんと合流すると言うので、
お酒や、うちにある残り物も持ってきてもらった。
昨日のクリームパスタの残り、
茹でといたじゃがいもに、フキの葉の佃煮をのせて。
同じく茹でといた、味なしの残りパスタに、
ただカレー粉、塩コショウをかけて炒めるもの。
買ってあった生ハム。
ちくわを、くにぞうがペペロンチーノ風に。
(切って、にんにく、とうがらし、オイルで炒めるだけ)
持ち寄りも、もちろんいいけど、
こうやって、急にあるものを持ってくる、
というのも、非常におもしろいなあと思った。
よそいきじゃない感じで、
日常の食事が見えて、いろいろと参考になる。
4月20日(土)
ちよじのきれいな家に刺激を受けて、
換気扇の中まで掃除。
ドラムの手前までは、そこそこエタノールなどで拭いてるが、
中を分解してやるのは、
ほんとーに恥ずかしくなるくらい、久々…。
今回は、
洗い桶の中に、ビニール袋を入れ、
できるだけ熱いお湯(給湯器の最大で60度くらい)に
「松の力」と重曹を溶かしたものを入れて、
つけ置きにしてみた。(袋の口を閉じて)
そして翌日見たら、すごい汚れがふやけて、取れやすく。
しかし、この日はガス工事があったので、
こすって落とす時間がなく、
ざざっと落としてから、
もうひと晩、新たに熱いお湯で洗剤を溶かし、
同じようにつけておくことにした。
そしたら、さらによく落ちて!
ドラムの細い羽根の中は、
以前と同じく割り箸でやったけど、とてもゆるんでるので、
前やったより、全然ラクだった。
つけ置き、もうやってらっしゃる方も多いでしょうが、
やったことのない方はぜひ。
最初から「二晩つけ置き」も、いいかもです。
すぐこするより、全然違います。
4月21日(日)
データ保存用の、外付けハードディスクをネットでたのむ。
(パソコンによって、いろいろ適応機種が違うと思うので、
機種名、書きません)
保存容量は、1TB(テラバイト)もあるのだけど、
すごく外見が小さくてびっくりした。
つなげたら、もう
マックの「タイムマシーン」になるみたいだ。
(過去のパソコンの内部を、
毎日、勝手にバックアップしてくれる)
時代は、進みますね。
4月22日(月)
外出したら、くにぞうが
カブとホタテ缶の煮物、肉豆腐をつくってくれていた。
おいしかった。
カブとホタテは、やはり合うなあ。
![](https://www.aokimi.com/wp-content/uploads/2020/10/082kabu.jpg)
4月23日(火)
ADSLをやめ、光回線にする工事と、
それに対応するパソコン設定の作業。
(工事をプロバイダの「ビッグローブ」に頼んだら、
「無料のパソコン出張設定」が付いてきたので)
午前&午後で、ふたりの人がうちに。
どちらもよい感じの方で、
設定の方は、
「今のマックは、こんなに薄いんですね~」などと驚かれていた。
無事に終わって、ほっ。
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最近、よくやる豚のしょうが焼き。
厚みのある、とんかつ用みたいなもので、
すりおろししょうが、にんにく、醤油に
しばらくつけておいてから焼く。
![](https://www.aokimi.com/wp-content/uploads/2020/10/083syougayaki.jpg)
薄いお肉のもいいけど、厚いのもおいしい。
また「豚バラ」なんかより、以外と脂肪部分は少ないので、
案外あっさりしている。
4月25日(木)
冷凍しておいた餡を解凍し、餃子作成。
皮は市販の。
包む時に小麦粉を皿にちょっと引くけど、
最近、その皿に水を入れて溶き、
こぼさないように、フライパンにジャーッと入れると、
「羽根つき餃子」になるので、そうしている。
(ダマになった小麦粉を、餃子本体にかけないように注意)
![](https://www.aokimi.com/wp-content/uploads/2020/10/084gyouza.jpg)
あとは、そらまめ、白菜漬け、
タコときゅうりの酢の物、切り干し大根、
くにぞう作の小松菜浅漬け、カブの煮物の残り。
4月27日(土)
京都「モーネ」の寺子屋で、
「冷えとりのお話し会」の日。
今回、マイルを使い、
初めて飛行機で伊丹空港から行ってみた。
京都まで、初めての電車の乗り換えも、
携帯の乗り換え案内があれば、なんとか行けるものだなあ。
(京都までバスもあるんだけど、電車の方が好きなので)
無事「モーネ」に到着し、井上さんたちと久々の再会。
きんかんの甘煮とともに、出してくださったお茶。
おいしかった。
(iPhoneで撮影)
![](https://www.aokimi.com/wp-content/uploads/2020/10/085kinkan.jpg)
そしてモーネのスタッフで、
お昼のまかないも担当されてる
こまっちゃんのご飯も久々に頂いてしまった。
![](https://www.aokimi.com/wp-content/uploads/2020/10/086osusi.jpg)
穴子寿司、
里芋のお団子、青菜、手作りがんもの煮浸し。
(がんもは、下の方に隠れてる)おーいし~!
特に手作りがんもが、ふわっとやわらかくて絶妙。
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そこから準備をして、お話し会。
初日の今日は、これから始められるという方々も多かった。
途中で、かえるちゃん、こと
料理家の松本朱希子さんのカステイラを頂きながら。
お知らせしていただいた
「cotte」さんや、「うさぎの会」さんの
ブログを見てきてくださった方もいらっしゃって、ありがたかった。
何回やっても、そんなにうまくは喋れないのだが、
私の体験で、こう変化していきますよ、とか、
できないこともありますよ、とか、
なんかちょっとでも、
役に立つことがあればいいなと思いながら。
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終わってから、
モーネのギャラリーのほうで行われている
「箱市」をのぞく。
いろんなものがあって、これはおもしろい!と思った。
おいしい手作りのパンから焼き菓子、ハーブティ、はちみつ、
アクセサリー、器、布小物などなど、
それぞれの方が、一箱のスペースで出品されているのだ。
お値段も、とてもお買い得なものも。
自分用や、おみやげにいろいろと買う。
毎年されているので、ぜひまた次回、どうぞ。
夜は井上さん、セイケンさんと
おいしい居酒屋さんへ。
なんやかんや、いろんな話を。楽しかった!
そこから、予約してた
新しくできたアパートメント風なホテルに宿泊。
4月28日(日)
(以前、扉に書いたこともありますが)
2日目のお話し会には、
鳥取県からこのために、来てくださった方も。
あと長野県から、ご家族3人で参加という方も。
(ちょうど関西の大学生の息子さんを訪ねられる予定だったようで、
7年程冷えとりをされてる奥さまに続き、旦那さまも靴下重ね履き!
息子さんも始めてひと月!)
今日は偶然、何年も冷えとりをされている方が多く、
未経験者はおひとりだけだった!
なので、みなさんで、「私はこうしてます」という話も発展。
私も、ためになった。
未経験の方には、
「詳しい話になってますが、大丈夫ですか~?」と聞きながら。
両日、
「うさぎの会」の靴下や、私の書籍を販売したほか、
「cotte」さんの靴下を
サンプルとして持参し、さわっていただいたりも。
「気持ちいい~、かわいい!」の声が。
そして、無事終了!
こんな私の話を聞いてくださって、
ありがたいことだなあと思う。
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また、モーネのみなさんと一緒に、
こまっちゃんのお昼(こまかない)をごちそうになる。
![](https://www.aokimi.com/wp-content/uploads/2020/10/087tamanegi.jpg)
新玉ねぎのスープ。甘い~!
ソーセージ、ベーコン入り。
カレー粉をかすかに入れてあるそう。
トマトとバジルは、高知県からのもの。香りが強い。
&箱市に出品されていたおいしいパン、いろいろ。
(写真忘れました)
*********
お昼の時、井上さんたちの飼い犬、
ラフ君は、大好きなことのお許しが出たようだった。
お風呂場で、容器に入ったボタンを、
ちょこっとずつ、たしか足で?掻き出すのだ。
![](https://www.aokimi.com/wp-content/uploads/2020/10/088lahu.jpg)
前回もこれを目撃していて、
夢中でやっている姿が、めっちゃかわいいので、
「写真撮って、載せていい~?!」と聞き、激写(笑)。
ボタンを見つめている姿。
うー。かーわーいーいー。
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そして荷造りや、会計をすませ、
時間があったら、ちょっとぶらぶらしようかと思ってたけど、
ちょうどの時間になったので、
私は、とんぼ返りで東京へ。
来てくださった方、
関わってくださった皆々さまに、ただ感謝!
4月29日(月)
これも、ちよじの影響で、
台所の床を水拭きしてみた。
今までも、すごく時たま、拭いていたけど。
毎日とはいかなくても、
もうちょっと頻繁にしたいなと思って。
拭くとやっぱり、さっぱりする。
掃除機とは、ほこりの取れ具合が違うように思う。
そして、台所の床は狭いので、
わりとすぐ終わって、達成感があるのがいい。
自分にも自信がつくような気がする。
いい感じ。
4月30日(火)
「cotte」さんにお礼のメールしたら、
cotteさんのブログを見て、きてくださった方々の
嬉しい感想を伝えてくださった。
よかった…。ありがたい限り。
こういうレスポンスがすぐに返ってくるというのも、
ちゃんと日々、HPやツイッターなどで、
みなさんといい関係を
続けていらっしゃるからだなあ、と感心する。
私もせめて、もうちょっと、ちゃんと更新せねば、
と気持ちを改める。